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‘日本の野草’ タグ

蓬のおまじない。

 

 

すっかりご無沙汰しております。

皆さまGWはゆっくり過ごされましたでしょうか?

久しぶりに移動された方も多かったのではないでしょうか。

 

 

4月中旬、どうしても行きたくなり浜田へとバス旅をしました。

 

「柚木沙弥郎の世界」@浜田市世界こども美術館

“楽しくなくちゃつまらない。”

と言われる現在99歳の染色家アーティストの柚木さん、

そのまんまの個展でした。刺激的で楽しさが溢れていました。

 

 

そしてお土産に浜田産の蓬を少しだけ摘んで帰り、

今年も!!ヨモギオイルを作りました。
 
 
 
 
「小豆の声をきけ、時計にたよるな。目を離すな。おいしゅうなぁれ、おいしゅうなぁれ。」NHK朝ドラで好きなシーンだった、あんこのおまじない。
 
 
私も蓬のおまじないを呟いてみる。
「美味しゅうなぁれ、
みんなに喜んでもらえぇ。」
 
 
 
少し早いけれど、日本海の風をうけて育った蓬はいい香りです。
 
 
 
 
 

 


春の記録ノート① カラスノエンドウ

 

 

遠出は自粛中なので、足元の植物をじょうずに楽しんでいます。

 

どこでもわさ~と生えている雑草扱いの「カラスノエンドウ」

じつは食べられます。
名前がわからなくても、ピーピー豆でピン!!とこられましたか?

 

「カラスノエンドウ」は健康茶の一つ。

 

お庭の雑草の中でもうっとおしい!!と思われがちですが、カラスノエンドウがあるということは「土地が豊かな」証拠なんだそうです。

そう言う豊かな土地柄か、たくさんの効能もあるようです。

 

マメ科ソラマメ属。

中でも「クエルシトワン」という成分に利尿作用や新陳代謝アップとして作用する。
その他にも、胃もたれや咳止め効果が期待されるそうです。

 

 

 

SNS上でいろんなレシピ投稿がありました。
天ぷらやおひたし、炒めもの。
お茶にもできるらしい、と友達に話したら、畑からどっさり届く。

 

しっかり!!莢がついている。
欲張りな私は、「小さいころの莢は美味しく食べれます。」を無視し、大きな莢を選んで食べました。
そう昔話しのような結果、

 

モゾモゾ、ペッペッ。

 

いつも優しいお友達は、小さな莢をお味噌汁に入れて、美味しく食べられたそうな。
お豆腐によく、合うよ。って。

 

 

今年はもうわやわや育っている時期なので、来年若くて柔らかい部分を食べてみてください。
ただ今、お茶で飲もうと乾燥させています。

竹の子も頂いたので、豆ご飯で夕食。
大きさは違えど、しっかり莢の中に豆ずらり。

エンドウのミニュチュアみたい。カラスノエンドウのひとまわり小さいのがスズメノエンドウ。
烏と雀でネーミングが楽しい。

 

 

来年はめいいっぱい野草三昧したいと思います。
一年経つとすぐに忘れるので、記憶ノート投稿お付き合いくださいませ。

 

 

 

 


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